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培根炒豆角
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秋天南山都愵不
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時間:10-30分鐘
食材
豆角 適量
培根 適量
白糖 少許
鹽 1/4小勺
生抽 少許
蒜末 適量
味精香油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豆角擇去兩頭的老筋，洗淨切成絲，培根切成片。
  • 步驟 2/9
    蒜拍破，切成蒜粒。
  • 步驟 3/9
    鍋裡放少許油，油熱後放入蒜粒煸炒至微黃色。
  • 步驟 4/9
    下入培根翻炒出油。
  • 步驟 5/9
    放入少許生抽炒勻。
  • 步驟 6/9
    放入豆角絲反覆翻炒，炒至豆角完全變成翠綠色的時候放少許糖。
  • 步驟 7/9
    加1/4小勺鹽，鹽一定要少放，因為培根和生抽都是有鹹味的東西。
  • 步驟 8/9
    炒勻以後加大概200毫升的水，蓋上鍋蓋轉成中火燜三分鐘左右至豆角完全熟透（鍋裡的湯汁一定不要剩的太多）。
  • 步驟 9/9
    臨出鍋的時候加少許味精和香油調味即可。
釋出於 2018-08-19
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