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電鍋炒飯【菠蘿什錦飯】
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姑季盒重黑
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時間:10-30分鐘
食材
菠蘿 適量
雞肉 適量
荸薺 適量
玉米 適量
青豆 適量
香腸 適量
米飯 適量
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    菠蘿去皮，切小塊，泡鹽水
  • 步驟 2/4
    荸薺去皮切小塊，青椒、芹菜、雞肉、香腸均切成丁。
  • 步驟 3/4
    倒油至電鍋外鍋，將青豆、玉米、荸薺、青椒、芹菜放入鍋中翻炒
  • 步驟 4/4
    加入雞肉、香腸翻炒幾分鐘；倒入米飯翻炒幾分鐘，再加菠蘿丁翻炒，加鹽，雞粉調味即可。
小貼士

使用電鍋來炒食材，我們通常使用的是電鍋的外鍋。相關報道指出，一般炒菜的溫度為200-260度，是個溫度會產生大量油煙，油煙容易造成皮膚變黃和肺癌。電鍋的烹飪溫度在100多度，炒菜時非常清爽。

釋出於 2018-10-31
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