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竹筍炒香腸
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徐大哈哈哈哈

跟朋友去山上掰了好多竹筍回來,除了曬筍乾以外,也想嚐嚐鮮!

時間:10-30分鐘
食材
竹筍 250g
麻辣香腸或普通香腸 兩根
辣椒 一個
適量
雞精 一小勺
蔥花 適量
大蒜 一瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    煮好的竹筍切片,辣椒也切好放一起。
  • 步驟 2/2
    我用的是麻辣香腸,當然不吃辣的朋友可以用不辣的香腸,我是先用水把香腸煮下,這樣避免炒出來的香腸又油又幹。把煮好的香腸切片待用。
小貼士

新鮮竹筍最好用淘米水煮十分鐘左右,這樣可以去掉竹筍的澀味。

釋出於 2019-02-12
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