鮮筍炒香腸
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鮮筍含有豐富的植物蛋白，糖類、胡蘿蔔素和維生素，營養豐富，又是很好的減肥食材，具有清熱解毒，助消化等功效……
烹飪步驟
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步驟 1/4鮮筍去皮，切小片蔥洗乾淨；臘腸沖洗切斜片；蒜苗切斜段，生薑切絲；
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步驟 2/4鍋內燒開水，放筍片焯水斷生，然後撈出瀝乾；
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步驟 3/4鍋內倒少許油，燒七成熱，放入薑絲和蒜苗的蒜白爆香，然後倒入筍片和臘腸一起翻炒，到美味鮮醬油和一點雞精繼續翻炒，最後倒入料酒，蓋鍋蓋燜一會；
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步驟 4/4
最後放蒜葉，快速翻炒均勻即可，關火，起鍋裝盤。
釋出於 2019-02-10
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