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蘆筍炒香腸
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殷素素outlet

蘆筍是世界十大名菜之一有“蔬菜之王”的美稱

時間:10分鐘內
食材
香腸 100g
蘆筍 250g
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
海鮮醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    新鮮的蘆筍洗乾淨。
  • 步驟 2/12
    將蘆筍根部的皮刮乾淨，然後掰成小段。
  • 步驟 3/12
    香腸洗乾淨之後切片。
  • 步驟 4/12
    鍋燒熱，放入適量色拉油。
  • 步驟 5/12
    油熱之後放入香腸片煸炒。
  • 步驟 6/12
    炒至香腸片變白，出油。
  • 步驟 7/12
    香腸出香味之後放入處理乾淨的蘆筍。
  • 步驟 8/12
    蘆筍炒至斷生之後放入一小勺鹽。
  • 步驟 9/12
    倒入適量的雞粉，提鮮。
  • 步驟 10/12
    倒入少量的美味鮮生抽，使眼色變得比較好看。
  • 步驟 11/12
    關火之後用味好美黑胡椒研磨瓶磨入少量的黑胡椒粉。
  • 步驟 12/12
    炒勻了之後裝盤，就可以開動啦。
小貼士

香腸片一定要炒至斷生再倒入蘆筍，因為蘆筍很嫩，很容易熟，如果太早倒入香腸容易不熟，或者香腸熟了蘆筍就炒老了。

所有調料都要少放，蘆筍很清鮮，調料味重了就不能突出蘆筍的鮮啦。

釋出於 2019-11-22
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