Name: 蒜蓉蝦蝦義大利麵
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 義大利麵 50g; 臺灣香腸 一根，切丁; 青椒 適量，切丁; 蝦 按個人要求; 番茄 適量; 鹽 適量; 米酒 100ml; 李錦記蒜蓉辣椒醬 一匙; 橄欖油 適量; 蒜 適量，切丁

蒜蓉蝦蝦義大利麵

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certainty小珍珠

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學著頂級廚師趙歆宇的川味鮮蝦義大利麵做的，沒有那麼專業，賣相沒有那麼好，但作為家庭美食是完全ok的

食材

義大利麵 50g

臺灣香腸一根，切丁

青椒適量，切丁

蝦按個人要求

番茄適量

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烹飪步驟

步驟 1/2

選用這個香腸味道很好喲
步驟 2/2

蝦的做法在我的菜譜裡有喲，用橄欖油將蝦爆炒過剝去蝦頭蝦殼放一邊備用。燒水至沸騰將義大利麵呈散開放入水中，煮到沒有硬心（具體時間我也不清楚啦，一般我都嘗一下），煮熟後撈出瀝水放一邊。倒入橄欖油，加入蒜片爆香，把青椒，番茄和香腸倒入鍋中翻炒一會兒，小火加米酒，鹽，蒜蓉醬，蝦，調味，將義大利麵倒入鍋中拌勻，關火收汁。盛出來的時候注意擺一下造型（當然我的太難看啦，哈哈）

釋出於 2018-08-14

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