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木耳炒豬肝
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咯嘰哩咕嚕biu

想吃豬肝補鐵,可是外面的豬肝不是太老就是太腥,還是自己動手做一道好吃有營養的木耳炒豬肝吧!

時間:10-30分鐘
食材
豬肝 200g
木耳 15朵
蒜苗 2根
豆瓣醬 一勺
料酒 適量
澱粉 適量
姜蒜末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    木耳加熱水泡發。豬肝切片,放入鹽、料酒、姜蒜末、澱粉拌勻待用。
  • 步驟 2/4
    蒜苗切成短條,待用
  • 步驟 3/4
    鍋燒乾倒入木耳,控幹水分,裝盤待用。熱鍋冷油加入豆瓣醬煸香,倒入豬肝,炒至斷生後裝盤。
  • 步驟 4/4
    木耳入油鍋炒熟,再倒入豬肝、蒜苗簡單翻炒幾下,關火裝盤。
釋出於 2018-09-11
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