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素炒山藥
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眼睛忘充電燕

每次西蘭花根都浪費。其實根也有根的營養，用在對當的地方就是寶貝！昨晚炒山藥在家尋綠色的配菜，剛好看到西蘭花了，就把根切下來配山藥炒，沒想到效果出奇的好，連哥哥這種不吃山藥的人也吃了許多！西蘭花根不浪費了，山藥也增色不少，一箭雙鵰一舉兩得啊！

時間:10分鐘內
食材
西蘭花根 一截
山藥 一根
油 適量
鹽 適量
剁椒 一勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    西蘭花根去皮切成薄片。山藥去皮切成片。
  • 步驟 2/2
    鍋裡倒油，油熱後放入西蘭花根，翻炒均勻後放入山藥，翻炒一會，炒熟後撒鹽，翻炒均勻出鍋盛盤。一勺剁椒點綴。又香又靚，美味下飯！
小貼士

我和哥哥都是脾虛，山藥是個藥食同源的寶貝，多吃山藥可以健脾祛溼補中益氣，只是他嘴刁，嫌山藥之味色寡淡，昨晚弄這盤他很喜歡吃，這樣一來以後可以經常哄著他吃山藥了，嘻嘻

釋出於 2018-07-07
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