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素炒山藥
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奎奎奎北

山藥有健脾、除溼、補氣、益肺、固腎、益精的功效，山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖升高。

今天我在這道菜裡面加了些胡蘿蔔，胡蘿蔔含有大量的維生素，炒後食用維生素更益人體吸收！

時間:10-30分鐘
食材
山藥 200g
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 1根
味極鮮 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    1、胡蘿蔔洗淨，山藥去皮
  • 步驟 2/8
    2、胡蘿蔔、山藥切薄片
  • 步驟 3/8
    3、鍋燒熱倒入油
  • 步驟 4/8
    4、油熱後把切好的胡蘿蔔山藥一起下鍋
  • 步驟 5/8
    5、翻炒均勻後加入清水
  • 步驟 6/8
    6、加入少量的味極鮮
  • 步驟 7/8
    7、臨出鍋時加入少量的鹽
  • 步驟 8/8
    8、盛盤可食用
小貼士

1、山藥去皮時一定戴個一次性的手套，要不手會很癢的

2、菜炒好後臨出鍋時加鹽不破壞碘的成份

釋出於 2022-10-29
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