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家常燒排骨
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W佛系少女YG

簡單日常的家常菜，很簡單的做法。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 500g
蔥薑蒜 適量
花椒水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將排骨清洗乾淨用老抽，蔥姜，料酒醃製一下。少油，薑片先下鍋，煸炒片刻放入排骨。
  • 步驟 2/5
    繼續翻炒，加入一點老抽，繼續炒直到肉收縮後。
  • 步驟 3/5
    熱水泡花椒。將花椒水倒入鍋中，並加入熱水，沒過排骨。大火煮開。
  • 步驟 4/5
    大火煮開後，加入少許鹽，轉入高壓鍋，排骨檔即可。
  • 步驟 5/5
    出鍋，有時間的話還可以將排骨倒回炒鍋，收下湯汁，就更美味啦。經過高壓鍋壓制比較軟，適合寶寶吃哦。
釋出於 2018-08-16
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