青椒胡蘿蔔炒魷魚須
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
將鮮魷魚須泡三個小時後洗淨 -
步驟 2/4
準備兩個青椒，一個胡蘿蔔，實際上我只用了一半，剩下的可以拌冷盤，我拌了納豆。
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步驟 3/4
將洗好的魷魚須切開放入料酒和生抽淹一個小時，青椒、胡蘿蔔、蔥姜切絲備用。
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步驟 4/4
魷魚須淹好後，鍋中倒入比平時炒菜時多點的油，油稍熱放入姜爆香，倒入魷魚須快速翻炒至沒有水分了，出鍋備用。把鍋洗乾淨，倒入少許油，放入蔥絲炒香倒入胡蘿蔔翻炒幾下，倒入青椒絲翻炒至半熟，倒入魷魚須，炒熟出鍋裝盤。
釋出於 2018-12-21
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