乾菜蠶豆
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李秋水
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春天的蠶豆是極嫩極鮮的，搭配一下歷經歲月的筍乾菜，本來以為脾性不同會不合口味，沒想到他們各自釋放了自己最好的味道，蠶豆的甘甜融合了乾菜的醇香，牽手成功。愛一個人要長久也要選擇最好的味道給對方嗎？
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/3
蠶豆洗淨，筍乾菜洗淨，蒜去皮拍碎。 -
步驟 2/3
油鍋燒熱，煸香蒜瓣，如蠶豆翻炒至微微變色。
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步驟 3/3
加入筍乾菜，一小碗清水，煮至蠶豆軟爛。中途加適量鹽調味。起鍋！
小貼士
零失敗美味素食，瘦身菜譜！筍乾菜是浙江寧波餘姚山區的農家特產。如果喜歡口味淡一點筍乾菜可以浸泡一會兒。浸泡的時間長短決定湯汁的顏色。
釋出於 2019-02-19
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