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泡椒荷包蛋
7萬 熱度 7 收藏
孤單

山茶油煙點較高，更適合高溫爆炒，沃康山茶油的不飽和脂肪酸含量超過90%，輕脂肪很重要。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
蒜黃 30克
泡椒 30克
沃康山茶油 15毫升
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好的材料，泡椒剁碎，蒜黃洗淨切寸斷，準備3個雞蛋，結果2個雞蛋就滿鍋
  • 步驟 2/10
    鍋中倒入山茶油，中火加熱
  • 步驟 3/10
    煎至2面稍有焦黃時，用鍋鏟斬塊，盛出待用
  • 步驟 4/10
    利用鍋中的底油，放入泡椒碎小火炒香
  • 步驟 5/10
    放入蒜黃煸炒
  • 步驟 6/10
    炒至蒜黃有點軟榻時，放入荷包蛋
  • 步驟 7/10
    翻炒幾下，放適量的鹽調味
  • 步驟 8/10
    再次炒勻後即可起鍋
  • 步驟 9/10
    成品圖
  • 步驟 10/10
    成品圖
小貼士

泡椒是自制的，沒有鹹味，所以用鹽調味，沒有泡椒用辣椒醬代替

釋出於 2018-07-01
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