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虎皮青椒荷包蛋
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國喌其實個愛你

這道菜是偶然在電視上看到的，講的是女主家突然來了客人，在沒有準備的情況下就用冰箱的餘材做了這道菜，沒想到出來的效果卻非常的好，受到了家人及客人的好評。我按她的方法稍改良了一下，一樣很香很開胃下飯。

時間:10-30分鐘
食材
青椒 150g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
豆鼓 適量
大蒜 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所用食材。
  • 步驟 2/10
    把蒜切粒，青椒去籽切小段。
  • 步驟 3/10
    不粘鍋放油燒熱，把雞蛋打入煎制。
  • 步驟 4/10
    蛋兩面煎黃後取出備用。
  • 步驟 5/10
    接著把青椒下鍋炒至表面起皺。
  • 步驟 6/10
    把蒜粒下鍋。
  • 步驟 7/10
    接著加入豆豉翻炒出味。
  • 步驟 8/10
    最後把荷包蛋切大塊倒入鍋中。
  • 步驟 9/10
    調入適量生抽。
  • 步驟 10/10
    加入適量鹽翻炒均勻即可。
小貼士

煎荷包蛋的時候可以在表面撒少許細鹽，這樣成品更入味些。

釋出於 2023-05-06
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