爆炒香辣魷魚花
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
趁魷魚要控幹水的同時，先準備好所有輔料。 -
步驟 2/7
適量的油，爆香薑片
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步驟 3/7
倒入魷魚花，大火快速翻炒，使其完全捲曲的同時加入黑胡椒粗粒和適量椒鹽，拌勻
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步驟 4/7
隨後倒入洋蔥和辣椒，翻炒到半熟
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步驟 5/7
2勺生抽1/2老抽，少許澱粉和清水，勾芡用
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步驟 6/7
倒入水澱粉，翻炒到收汁，再加入蔥段。如果口味重的同學可以再適量加鹽。我比較喜歡魷魚的鮮味，所以就沒加鹽了。
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步驟 7/7
如果不能吃辣的同學，可以用紅青燈籠椒。水澱粉改成，蠔油，老抽mix就可以了。開飯咯！
小貼士
魷魚花先用開水煮一小會兒，使其稍微卷曲。撈起來，控幹水，一定要控幹水哦！！！
釋出於 2018-10-18
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