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豆鼓肉末紫豆角
6.3萬 熱度
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ohm天穹
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閨蜜特意從老家帶來自家種滴紫豆角,在城市呆久了,超喜歡這些
食材
肉末
適量
豆鼓醬
適量
紫豆角
適量
蒜頭
適量
紅椒
適量
鹽,雞精,醬油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
紫豆角去兩邊筋,泡水
步驟 2/6
加少許油和鹽的水焯一下,過涼水
步驟 3/6
肉末剁碎加鹽稍微拌下,熱鍋涼油炒,下豆角,炒幾下,加鹽和少許水燜熟
步驟 4/6
加雞精,醬油撈均,還有少許汁時撈起豆角,不想麻煩的可以省掉這一步
步驟 5/6
留肉末和汁在鍋中,加豆鼓醬,蒜,剁椒或紅椒粒炒均
步驟 6/6
均勻淋在豆角上即可
釋出於 2018-07-24
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