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豆鼓肉末紫豆角
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ohm天穹

閨蜜特意從老家帶來自家種滴紫豆角，在城市呆久了，超喜歡這些

食材
肉末 適量
豆鼓醬 適量
紫豆角 適量
蒜頭 適量
紅椒 適量
鹽，雞精，醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紫豆角去兩邊筋，泡水
  • 步驟 2/6
    加少許油和鹽的水焯一下，過涼水
  • 步驟 3/6
    肉末剁碎加鹽稍微拌下，熱鍋涼油炒，下豆角，炒幾下，加鹽和少許水燜熟
  • 步驟 4/6
    加雞精，醬油撈均，還有少許汁時撈起豆角，不想麻煩的可以省掉這一步
  • 步驟 5/6
    留肉末和汁在鍋中，加豆鼓醬，蒜，剁椒或紅椒粒炒均
  • 步驟 6/6
    均勻淋在豆角上即可
釋出於 2018-07-24
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