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杭椒炒肉片：快手小炒也下飯
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破椒棕椅焊

週一，熊孩子上學了，生活的節奏快起來了。早上的鬧鐘已調整為六點二十分，中午接送孩子，晚上還要督促一下孩子的學習。週末有興趣班，還得繼續管接管送，這日子過得也真的有點小累。越來越欣賞全職媽媽，家裡真的必須有人料理家務，管理好全家的衣食住行。也許是我開始老了，越來越喜歡悠閒自在的生活，而不是每天都忙得團團轉。其實，我還是很幸福的，有媽媽幫手，省卻了許多的家務瑣事。所以，才有更多的心情與精力，玩美食。

時間:10-30分鐘
食材
杭椒 2個
豬肉 100g
沙茶醬 1/2湯匙
油 1/2+1湯匙
上湯或開水 2湯匙
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好杭椒。
  • 步驟 2/6
    將其洗淨，切成絲。
  • 步驟 3/6
    豬肉洗淨切絲，加點沙茶醬與油醃製10分鐘。
  • 步驟 4/6
    熱油，下豬肉絲翻炒。
  • 步驟 5/6
    炒至肉絲斷生，下杭椒絲。
  • 步驟 6/6
小貼士

豬肉要挑適合炒的部分，如小梅肉或裡脊肉，實在弄不懂就讓賣豬肉的師傅幫忙挑選，切也讓師傅幫忙切好。

豬肉不要沙茶醬醃製也行，加了沙茶醬吃起來

釋出於 2018-11-19
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