jxcaipu logo
自制麻辣香鍋
8.3萬 熱度 52 收藏
容何失意的鴕鳥巒

簡單方便的快手菜～味道絕對不輸外面的飯館～

食材
五花肉 300g
梅林午餐肉 340g
雞翅中 6個
花菜 150g
豆腐皮 1張
萵筍 100g
娃娃菜 100g
平菇 150g
海底撈麻辣香鍋底料 220g
生抽 適量
黃酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    五花肉切薄片，加入少量黃酒和生抽，拌勻後放置醃製
  • 步驟 2/8
    雞翅中正反面切一刀方便入味和熟透，加入少量黃酒和生抽拌勻後醃製
  • 步驟 3/8
    蔬菜洗淨切好放一旁瀝水備用
  • 步驟 4/8
    將鍋燒熱放少許油，將五花肉先炒熟，由於這次肥肉比較多，所以多在鍋中煎炒一會，將油炒出一些。炒好後盛出備用。
  • 步驟 5/8
    再往鍋中倒少許油，將雞翅放入鍋中燒熟，需要燒大概5-6分鐘以保證不再有血水藏在雞翅骨頭上。燒熟後盛出備用。
  • 步驟 6/8
    將所有食材都倒入鍋中慢慢翻炒，並倒入麻辣香鍋底料，翻炒均勻後開小火燒一會。
  • 步驟 7/8
    期間繼續翻炒翻炒，最終確認蔬菜大致燒熟即可。
  • 步驟 8/8
    出鍋～好吃的麻辣香鍋做好啦！
釋出於 2019-01-02
182
相關菜譜
寫評論