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鮮嫩黑椒牛肉
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溯曲

最近想弄一個閨蜜小聚，好久沒見的閨蜜--小魚。是個只願意吃肉肉的好筒子。

時間:10分鐘內
食材
牛肉 500g
紅洋蔥 100g
香菇 200g
黑胡椒粉 5g
蠔油 20ml
烤肉醬 30ml
食鹽 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    鮮牛肉切薄片
小貼士

1.牛肉要切薄片，這樣易熟也易入味

2.洋蔥推薦選擇紫皮洋蔥，甜味濃水分少

3.切洋蔥時容易流眼淚，要小心哦！可以刀上蘸些清水

4.我用的是大喜大的烤肉醬，其他牌子的都可以

5.建議香菇焯水，這樣在後期炒制的時間會減少一大部分，牛肉會更鮮嫩

6.一定要用大火，快炒牛肉才不會老

7.儘量不放味精之類的調味品，健康最重要。因為烤肉醬裡面已經含味精之類的了。

釋出於 2018-09-15
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