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小尖椒雞
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咕褪牢晨以

有次回老家,途經白馬,聽說那裡的白馬雞湯很有名,專門停車品嚐,還點了個小尖椒雞,一吃,味道不擺了,從此愛上,回家琢摸著做,得到家人一直好評!

食材
土雞 適量
花椒 適量
幹海椒 適量
生薑 適量
小米辣 適量
小尖椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好乾花椒,幹辣椒,生薑
  • 步驟 2/8
    準備好尖椒,小米辣
  • 步驟 3/8
    雞切小塊碼鹽,少許豆瓣,雞精十分鐘
  • 步驟 4/8
    下鍋炒到沒水份
  • 步驟 5/8
    下幹辣椒乾花椒生薑炒香
  • 步驟 6/8
    加水煮到肉
  • 步驟 7/8
    加入尖椒小米辣炒到入味,尖椒有多少放多少,要起鍋時放入青花椒麵
  • 步驟 8/8
    好吃的尖椒雞上桌了
釋出於 2018-12-21
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