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松茸炒飯
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含容笑語淺酌

阿寶爹上班以後,中午就剩俺和閨女吃飯。

時間:10分鐘內
食材
幹松茸 適量
蝦仁 適量
豌豆 適量
胡蘿蔔 適量
小青菜 適量
香蔥 適量
醬油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    松茸浸泡在水裡泡發；
  • 步驟 2/4
    準備一些家裡有的蔬菜、海鮮等,並處理成相仿的大小；
  • 步驟 3/4
    熱鍋裡面加入適量橄欖油,依次先放入準備好的食材,記得比較難熟的食材先放入,菜炒的差不多後加入鹽調味；
  • 步驟 4/4
    然後加入米飯,點入2勺浸泡松茸的水,讓米飯燜一下,然後翻炒均勻,最後加入一點醬油調味,撒上香蔥即可。
小貼士

1:一般炒米飯喜歡乾爽一些的,但是如果加入一點水燜一下,米飯會更柔軟,更適合孩子們的口味;

2:松茸已經很鮮美,加上其他食材天然的味道,簡單的加入鹽調味即可，松茸要充分的浸泡開，洗去殘留的細砂；

3:炒飯最後加入少許醬油,可以增加炒飯的特殊香味.

釋出於 2018-07-13
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