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松茸炒飯
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辛老酒挽舊友

松茸的吃法很簡單，高階的食材往往只需要採用最樸素的烹飪方式，如此便能完整地保留松茸的美味與營養。

時間:10分鐘內
食材
新鮮松茸 適量
米飯 適量
肉丁 適量
鹽，胡椒粉 適量
蔥丁一點點裝飾 適量
豬油或植物油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備適量的新鮮松茸
  • 步驟 2/7
    準備適量的新鮮松茸，清洗乾淨，用刀輕輕拋下外面一層薄薄的黃色，洗乾淨，瀝乾水分，切片在切丁，再切肉丁，蔥丁。圖中雞蛋也可以不下，保持最原味的炒飯。
  • 步驟 3/7
    炒鍋燒熱，放入適量豬油或植物油，熱一會兒，放入肉丁，炒散開，再放入松茸丁，稍炒片刻，放入米飯，適量白胡椒粉，一湯勺水，這樣米飯不會太乾，再炒2分鐘即可盛出。
  • 步驟 4/7
    新鮮松茸炒飯，盛冒著仙氣趕快食用。
  • 步驟 5/7
    新鮮松茸炒飯，盛冒著仙氣趕快食用。
  • 步驟 6/7
    好好吃
  • 步驟 7/7
    採用最樸素的烹飪方式，如此便能完整地保留松茸的美味與營養。
釋出於 2018-12-28
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