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松茸炒飯
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婉麗gangster

當季不要錯過鬆茸，往常都是普通油煎一下吃松茸，那滋味真當是鮮美。今天用它來炒飯一樣的風味及口感都超讚，朋友們喜歡也可以試一下哦。

時間:10-30分鐘
食材
冷飯 1份
松茸 100克
雞蛋 4個
玉米油 適量
生抽 適量
細鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好所用食材。
  • 步驟 2/7
    將松茸刷洗好備用。
  • 步驟 3/7
    鍋里加油，因為是炒飯所以用油量微微多一點，將改刀的松茸下鍋，煸炒至出味。
  • 步驟 4/7
    然後劃至一邊，將雞蛋加細鹽打散，入鍋煎炒至凝固。
  • 步驟 5/7
    再將冷飯及適量入鍋，炒至冷飯鬆散掛味。
  • 步驟 6/7
    最後臨出鍋前，再加入適量的生抽，炒至飯粒掛味就可以。
  • 步驟 7/7
    這樣子一份松茸蛋炒飯就完成啦。
小貼士

油量可以大一點，熬出來的松茸油可以用來配炒其它菜也是極好的。

釋出於 2018-12-31
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