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火爆魚泡
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酥炸西紅柿
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食材
魚泡 500g
幹辣椒 50g
郫縣豆瓣 50g
15g
15g
花椒 15g
孜然粉 適量
十三香 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    1 將魚泡洗淨,用少許鹽和料酒醃製10分鐘 2 姜蒜切成片盛碗裡備用 ,幹辣椒切成段 3將食用油倒入鍋中燒開將蔥薑蒜倒入鍋中爆香,再加入花椒與幹辣椒爆炒1分鐘,其次加入豆瓣爆炒,料炒香過後加入醃製好的魚泡。翻炒至魚泡快熟的時候加入孜然和十三香在進行翻炒。4 將炒好的魚泡盛盤,上面撒點香蔥就可以了。
釋出於 2018-09-03
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