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什錦蝦仁
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時間:10-30分鐘
食材
蝦仁
150g
青碗豆
150g
胡羅卜
50g
姜沫
2g
蒜沫
2g
小蔥
1根
鹽
適量
香油
適量
麻油
適量
花生油
適量
味精
適量
小尖椒
3個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
蝦仁去腸線凊冼乾淨.放入鹽,料酒.豆粉.碼味十分鐘。
步驟 2/9
胡羅卜切丁。
步驟 3/9
小蔥切蔥花.姜蒜切沫、小尖椒切節.彩椒切塊。
步驟 4/9
蝦仁放入沸水中焯一分鐘後撈出。
步驟 5/9
燒沸水將青碗豆,胡羅卜焯水至熟後撈出。
步驟 6/9
鍋燒熱倒入花生油放蒜姜.蔥花爆香。
步驟 7/9
倒入青碗豆,胡羅卜翻炒後放入蝦仁,彩椒丁。
步驟 8/9
翻炒均勻後放入鹽,麻油.香油,味精出鍋裝盤。
步驟 9/9
一道色彩豔麗.味道鮮美的什錦蝦仁就做好了。
釋出於 2018-10-22
173
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