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什錦蝦仁
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含蓄vengeance
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時間:10-30分鐘
食材
蝦仁 150g
青碗豆 150g
胡羅卜 50g
姜沫 2g
蒜沫 2g
小蔥 1根
適量
香油 適量
麻油 適量
花生油 適量
味精 適量
小尖椒 3個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蝦仁去腸線凊冼乾淨.放入鹽,料酒.豆粉.碼味十分鐘。
  • 步驟 2/9
    胡羅卜切丁。
  • 步驟 3/9
    小蔥切蔥花.姜蒜切沫、小尖椒切節.彩椒切塊。
  • 步驟 4/9
    蝦仁放入沸水中焯一分鐘後撈出。
  • 步驟 5/9
    燒沸水將青碗豆,胡羅卜焯水至熟後撈出。
  • 步驟 6/9
    鍋燒熱倒入花生油放蒜姜.蔥花爆香。
  • 步驟 7/9
    倒入青碗豆,胡羅卜翻炒後放入蝦仁,彩椒丁。
  • 步驟 8/9
    翻炒均勻後放入鹽,麻油.香油,味精出鍋裝盤。
  • 步驟 9/9
    一道色彩豔麗.味道鮮美的什錦蝦仁就做好了。
釋出於 2018-10-22
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