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什錦蝦仁
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帕特里克奎恩

蝦仁，一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。

時間:10-30分鐘
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蝦仁解凍，去掉蝦線
  • 步驟 2/8
    把食材切丁
  • 步驟 3/8
    用白酒，鹽，十三香，澱粉抓勻，醃20分鐘
  • 步驟 4/8
    鍋裡熱油把醃好的蝦仁下鍋翻炒
  • 步驟 5/8
    把炒好的蝦仁盛出再另起一鍋下食材翻炒
  • 步驟 6/8
    然後再下炒好的蝦仁再加少許，鹽十三香翻炒，
  • 步驟 7/8
    翻炒均勻出鍋
  • 步驟 8/8
    裝盤享用
小貼士

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釋出於 2023-03-04
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