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媽媽拿手菜 - 香辣滷鴨五件頭
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掰果BAAAAYGO

超市裡有買滷好的鴨翅膀、鴨掌、鴨頭這樣的鴨子5件頭。但是不夠有味兒，媽媽會把它加工一下，這樣特別好吃，即使不配米飯做零嘴也特別好。

時間:10分鐘內
食材
滷鴨翅膀 1盒
滷鴨掌 1盒
蒜 適量
姜 適量
辣椒粉 適量
油 適量
幹辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    超市購買盒裝的滷鴨翅、鴨掌。
  • 步驟 2/5
    鴨翅對半切，鴨掌切開，備用。
  • 步驟 3/5
    蒜、姜切末，切碎末容易入味
  • 步驟 4/5
    鍋內放油燒熱，然後放入切好的鴨五件頭，炒一陣子，再放幹辣椒，炒熟，放薑末蒜末辣椒粉，再炒勻。
  • 步驟 5/5
    放一點生抽炒勻，加入適量水，燜爛，即可出鍋。非常香。
小貼士

其實就是熟食的再處理。現在超市的熟食很方便，但是如果再處理一下會更美味。

釋出於 2018-08-25
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