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素版魚香肉絲(香菇炒豆乾)
7.2萬 熱度
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講道義colonist
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時間:10-30分鐘
食材
香菇
5個
豆乾
3片
蒜瓣
1~3個
郫縣豆瓣醬
1湯勺
生抽
1湯勺
老抽
1鐵勺
醋
2~3湯勺
糖
適量
黃酒
1~2小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
開油鍋,香菇過油煸炒,撩起控油
步驟 2/4
豆乾過油煸炒撩出
步驟 3/4
開油鍋爆蒜加豆瓣醬,炒至出紅油
步驟 4/4
放入香菇和豆乾,煸炒均勻,放入生抽老抽醋糖,煸炒均勻,最後放黃酒,蓋蓋悶30秒,關火繼續悶30秒,開蓋翻炒均勻出鍋裝盤
釋出於 2018-09-01
55
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