jxcaipu logo
香菇炒豆乾
8.1萬 熱度 775 收藏
寂然unlimited

豆乾是一種歷史悠久的民間小吃，也是豆腐乾的簡稱；豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高；含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。是一道減肥菜加保健菜，所以我愛吃。呵呵

時間:30分鐘-1小時
食材
豆乾 300g
香菇 100g
香菜 20g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞精 適量
幹辣椒 適量
蔥蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豆乾切條，香菜切段，香菇水泡發後切條，蔥和蒜切好備用。
  • 步驟 2/5
    鍋熱油，炒香蔥蒜和幹辣椒炒香
  • 步驟 3/5
    放入豆腐乾翻炒。
  • 步驟 4/5
    放入香菇翻炒。
  • 步驟 5/5
    放入香菜，再加鹽，雞精和生抽調味即可。
小貼士

喜歡吃辣的，可以放點辣醬，先爆炒一下。鹽要少放。

釋出於 2019-09-09
96
相關菜譜
寫評論