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香菇炒豆乾
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言語而不能暨怍風

豆乾是一種歷史悠久的民間小吃，也是豆腐乾的簡稱；豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高；含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。是一道減肥菜加保健菜，所以我愛吃。呵呵

時間:10分鐘內
食材
豆乾 200g
香菇 100g
青辣椒 50g
油 適量
鹽 適量
黃豆醬 50g
蔥姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材：豆乾切條，香菇切絲，青辣椒切段。
  • 步驟 2/6
    鍋裡放油，油熱爆蔥花，然後放入香菇。
  • 步驟 3/6
    香菇軟以後放入豆乾。
  • 步驟 4/6
    緊著這放入兩大勺黃豆醬。
  • 步驟 5/6
    豆乾炒軟以後放入辣椒。炒至辣椒變軟以後，關火。
  • 步驟 6/6
    出鍋裝盤。
小貼士

喜歡吃辣的，可以先把辣椒爆炒一下。鹽要少放。

釋出於 2022-12-06
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