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手撕包菜
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夢如南筏痴珍

手撕包菜屬於湘菜系，顏色紅白相間，味道麻辣鮮香，爽脆清甜，除了可開胃增食慾外，還有美白祛斑、預防感冒和胃潰瘍等作用。學了這道菜後終於解決了清炒包菜總是沒人吃的問題～

時間:10-30分鐘
食材
包菜 半個
姜 3片
蒜 2瓣
尖椒 3個
糖 適量
醋 適量
生抽 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    包菜用手撕成小片，洗淨瀝乾。
  • 步驟 2/6
    姜蒜切片，尖椒切段。
  • 步驟 3/6
    熱鍋熱油入姜蒜尖椒爆香。
  • 步驟 4/6
    倒入包菜翻炒。
  • 步驟 5/6
    炒軟後調入糖，鹽，醋和生抽。
  • 步驟 6/6
    炒拌均勻後即可出鍋。
小貼士

放各種調料的時候要適量，先少放一點，不夠再加，因為青菜非常吃味，很容易加多了。

釋出於 2019-01-29
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