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雲南菜--五彩培根茶樹菇卷
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褐次話安接

滇菜系

食材
茶樹菇 150克
培根 200克
生抽 適量
青椒 適量
紅辣椒 適量
韭菜 適量
澱粉 適量
適量
洋蔥 適量
適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    1. 茶樹菇洗淨,泡發瀝水備用
  • 步驟 2/13
    2. 大蒜切末
  • 步驟 3/13
    3. 姜切細絲
  • 步驟 4/13
    4. 蔥切細絲
  • 步驟 5/13
    5. 燒熱平底鍋,煎熟培根
  • 步驟 6/13
    6. 利用煎培根留下的油,爆香蔥薑蒜
  • 步驟 7/13
    7. 放入茶樹菇翻炒
  • 步驟 8/13
    8. 加入食鹽、生抽、蠔油和花椒粉拌炒出鍋
  • 步驟 9/13
    9. 鍋裡燒沸水,滴入幾滴食用油,焯熟韭菜
  • 步驟 10/13
    10. 平鋪一張保鮮膜在案板上,夾起一條培根,和適量茶樹菇
  • 步驟 11/13
    11. 捲成培根卷,再用韭菜系好
  • 步驟 12/13
    12. 將所有培根卷卷好,擺盤
  • 步驟 13/13
    13. 洋蔥切丁
釋出於 2019-02-07
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