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雲南菜--五彩培根茶樹菇卷
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滇菜系
食材
茶樹菇
150克
培根
200克
生抽
適量
青椒
適量
紅辣椒
適量
韭菜
適量
澱粉
適量
鹽
適量
洋蔥
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/13
1. 茶樹菇洗淨,泡發瀝水備用
步驟 2/13
2. 大蒜切末
步驟 3/13
3. 姜切細絲
步驟 4/13
4. 蔥切細絲
步驟 5/13
5. 燒熱平底鍋,煎熟培根
步驟 6/13
6. 利用煎培根留下的油,爆香蔥薑蒜
步驟 7/13
7. 放入茶樹菇翻炒
步驟 8/13
8. 加入食鹽、生抽、蠔油和花椒粉拌炒出鍋
步驟 9/13
9. 鍋裡燒沸水,滴入幾滴食用油,焯熟韭菜
步驟 10/13
10. 平鋪一張保鮮膜在案板上,夾起一條培根,和適量茶樹菇
步驟 11/13
11. 捲成培根卷,再用韭菜系好
步驟 12/13
12. 將所有培根卷卷好,擺盤
步驟 13/13
13. 洋蔥切丁
釋出於 2019-02-07
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