jxcaipu logo
幹豆腐午餐肉爆雲耳
5.7萬 熱度 33 收藏
單戀
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
幹豆腐 150g
午餐肉 150g
雲耳（用水泡開切絲備用） 15g
蔥（切段） 2條
紅辣椒（去心切絲） 5個
蒜蓉 適量
生抽／鹽／生粉／蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鍋放油開中火，倒入幹豆腐
  • 步驟 2/8
    翻炒至金黃色後加入少量生抽炒會撈起
  • 步驟 3/8
    餘油放入午餐肉和紅辣椒翻炒後煋生抽，繼續炒會撈起
  • 步驟 4/8
    加油，放蒜蓉
  • 步驟 5/8
    倒入雲耳絲，中火翻炒，（小心，吡哩叭哩，有時還會飛濺出來噢），反正雲耳一定要爆才行）
  • 步驟 6/8
    放蒜，放少量鹽
  • 步驟 7/8
    倒入所有材料翻炒
  • 步驟 8/8
    用生抽／生粉／蠔油收芡
釋出於 2018-09-04
98
相關菜譜
寫評論