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醬油炒飯
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半窗疏影竺

下午出去時沒有買菜。原本計劃給蟲蟲吃速凍水餃的，可是蟲蟲不同意。好在還有中午剩下的米飯，家裡雞蛋是隨時都有的。嗯，那就別想了，醬油炒飯吧。嘿嘿，這可是我少有拿手飯，原因嘛，恩恩，簡單嘍。

時間:10分鐘內
食材
米飯 200g
雞蛋 3個
醬油 適量
蔥花 少量
西蘭花 1朵
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    中午剩下的米飯，悄悄說一句：硬點會更好吃。
  • 步驟 2/12
    雞蛋磕磕，一碗蛋黃。
  • 步驟 3/12
    一碗蛋清（可以敷上保鮮膜，收進冰箱——做雙皮奶時可用）。
  • 步驟 4/12
    少量蔥花。
  • 步驟 5/12
    西蘭花只是為了點綴，依據個人愛好，可要可不要。
  • 步驟 6/12
    蔥花滑入油鍋，稍稍翻炒。
  • 步驟 7/12
    米飯覆蓋在蔥油上。
  • 步驟 8/12
    飯塊用飯鏟儘量鏟碎，鏟松，在油中煎炒。
  • 步驟 9/12
    飯粒上倒入蛋黃。
  • 步驟 10/12
    攪拌均勻。
  • 步驟 11/12
    飯粒中倒入醬油，攪拌、煎炒。
  • 步驟 12/12
    最後加入西蘭花，攪拌均勻。盛盤。嗯，飯香撲鼻，色香俱全，還很Q哦。嘿嘿，開吃嘍
小貼士

不用加鹽！

釋出於 2019-01-04
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