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蛋炒年糕
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decisive熱褲

來到南方第一次吃到年糕就愛上了，那軟糯的口感，搭配上各色蔬菜，真是美極了。雖然是一個人的午餐，也涵蓋了豐富的營養，簡便快捷。

時間:10-30分鐘
食材
年糕 適量
雞蛋 2個
胡蘿蔔 1條
綠豆芽 適量
雞毛菜 適量
大蔥 適量
小蔥 2條
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    需要的食材，洗好切好準備。
  • 步驟 2/10
    起鍋放油，雞蛋放點鹽打散後倒入鍋內。
  • 步驟 3/10
    略翻炒後盛出，沒有像店裡一樣一直炒，這樣口感比較嫩。
  • 步驟 4/10
    放入油，用大蔥花熗下鍋。
  • 步驟 5/10
    先放入胡蘿蔔翻炒，切的好粗，請忽略我的刀功
  • 步驟 6/10
    胡蘿蔔略軟後加入綠豆芽翻炒。
  • 步驟 7/10
    豆芽略變透明後加入提前泡軟的年糕。
  • 步驟 8/10
    年糕快熟時放雞毛菜，這種小青菜很容易熟，最後放會比較嫩。
  • 步驟 9/10
    加入雞蛋和小蔥及鹽。
  • 步驟 10/10
    翻炒均勻，大功告成啦。
小貼士

可根據自己的需要添減蔬菜種類。

釋出於 2018-12-02
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