Name: 清炒雞腿菇黃瓜片
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 雞腿菇 300克; 黃瓜 一根; 生抽 1湯勺; 植物油 適量; 雞精 少許; 大蒜 3瓣; 炒菜香 少許; 鹽 適量

清炒雞腿菇黃瓜片

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食材

雞腿菇 300克

黃瓜一根

生抽 1湯勺

植物油適量

雞精少許

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烹飪步驟

步驟 1/4

雞腿菇處理好後洗淨，切2釐米的薄片，鍋中添水燒開，把雞腿菇放入沸水中焯3分鐘後撈出。黃瓜洗淨切菱形塊備用。
步驟 2/4

熱鍋中倒適量植物油，待油溫5成熱時，放入蒜末炒香。
步驟 3/4

炒出蒜香後放入雞腿菇翻炒，倒入生抽、炒菜香翻炒兩分鐘。
步驟 4/4

放入黃瓜片大火翻炒5分鐘，（如覺得太乾可新增少許水）加入鹽、雞精出鍋即可。

釋出於 2018-09-09

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