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豇豆肉末
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傲旋丿龍靡丶鳳舞

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時間:10分鐘內
食材
瘦肉 200g
豇豆 250g
大蒜 5g
豆瓣醬 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    1、肉末切碎，用生粉，少量鹽及生抽拌勻醃製一會2、豇豆洗淨切末，盛盤待用3、鍋燒熱，倒適量油，肉末倒入鍋內，快速翻炒至變色，關火盛出。4、另起鍋，倒油，豇豆末倒入鍋中，翻炒，待豇豆變色加適量鹽。5、將肉末倒入鍋中一起炒，加入兩勺豆瓣醬，繼續翻炒，如果糊鍋或覺得幹了，微微加一點水，起鍋。
小貼士

一定先炒好肉末後，盛起，另起鍋炒豇豆，待熟後加鹽，加豆瓣醬，將剛炒好的肉末放進區，翻炒均勻，點水起鍋

釋出於 2018-08-23
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