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素炒蒜苗豆芽
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食材
綠豆芽
300g
蒜苗
100g
橄欖油
適量
鹽
適量
味精
適量
烹飪步驟
步驟 1/4
蒜苗要切成三釐米長
步驟 2/4
鍋內放油,油熱下綠豆芽,綠豆芽要及時翻炒,最好讓綠豆芽平鋪鍋內,這樣均勻受熱,書的快,綠豆芽不出湯,翻炒一分半中加入蒜苗
步驟 3/4
加入算命後翻炒兩下立即關火,然後利用鍋裡餘溫繼續翻炒,蒜苗變色熟了加入鹽、味精,然後出鍋!
步驟 4/4
一定要注意都是,豆芽特別願意楚湯,所有炒的時候儘量讓豆芽平鋪鍋裡,均勻受熱!蒜苗遇熱即熟,所有加入蒜苗後翻炒兩下要關火,關火後繼續翻炒幾下蒜苗就熟了,這樣炒出的蒜苗顏色鮮豔,豆芽不出湯
釋出於 2018-11-02
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