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三色炒蝦仁
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咕褪牢晨以
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食材
黃瓜 50克
胡蘿蔔 50克
玉米粒 50克
鮮蝦仁 500克
料酒 一勺
鹽 少許
澱粉 2勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蝦用開水燙一下。濾幹水。加鹽、料酒。醃製10分鐘。
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔，黃瓜，切丁。準備玉米粒。
  • 步驟 3/8
    醃製好的蝦仁。到去多餘的料酒。加澱粉拌勻。鍋裡熱油。放蝦仁。炒到發黃，盛出備用。
  • 步驟 4/8
    鍋熱油。加胡蘿蔔丁翻炒。
  • 步驟 5/8
    加黃瓜丁。
  • 步驟 6/8
    加玉米粒。加鹽。一直大火，炒兩分鐘左右，直至斷生。
  • 步驟 7/8
    倒入炒好的蝦仁。
  • 步驟 8/8
    翻炒均勻。出鍋。
釋出於 2018-10-02
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