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酸辣紅菜薹
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foreign溫柔

說到湖北人離家最想念的幾種食物，大概就莫過於熱乾麵、藕以及紅菜薹了，今天的晚飯當然就有紅菜薹，那甜甜的嫩嫩的味道，吃得人感動得想流淚。

時間:10分鐘內
食材
紅菜 紅菜薹1把（300克左右
蒜 2瓣
小米椒（乾紅椒） 2枚
油 1匙
鹽 適量
醋 2匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    紅菜薹折洗成小段，蒜切片、小紅椒切小段待用。
小貼士

　　1、紅菜薹折洗時可以適當去掉杆兒粗部分的外皮，吃起來會更爽脆。

　　2、醋遇熱有揮發性，可以分兩次加入，一半和鹽一起，為入味，另一半出鍋前放，能更好保留酸辣味。

釋出於 2018-06-24
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