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仔姜炒肉絲
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降孟拖臼堪

俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，姜不僅可以作菜餚的配菜或醬醃，味道鮮美，而且它的食療功效也很不簡單呢，吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除“老年斑”。

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 150g
仔姜 1支
二青條 2只
豆瓣醬、鹽、生抽、花椒、紅薯粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    豬肉切絲，放點鹽、紅薯粉、少量色拉油拌勻醃一下。
  • 步驟 2/4
    仔姜切絲，二青條切片備用。
  • 步驟 3/4
    熱鍋放油，先將豆瓣醬、花椒、二青條炒香，再倒入肉絲炒散。
  • 步驟 4/4
    最後將仔姜放入，加點生抽翻炒一下就可以上桌囉。
釋出於 2018-12-04
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