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蒜薹肉絲
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新妹兒oba
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時間:10分鐘內
食材
蒜薹 1把
肉絲 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蒜薹切成大小一樣的段，用鹽醃一下。
  • 步驟 2/6
    肉絲用老抽，料酒醃一下。
  • 步驟 3/6
    鍋中放油，把肉絲炒熟，盛到碗中。
  • 步驟 4/6
    鍋中放油。把醃過得蒜薹放鍋中炒
  • 步驟 5/6
    等蒜薹變色，把炒好的肉倒入一起翻炒，加入雞精，鹽，耗油，水澱粉勾芡，翻炒幾下，盛盤～
  • 步驟 6/6
    盛到盤中，蒜薹炒肉就成了～注意蒜薹不要炒老，炒麵了，保持他的脆感。
小貼士

蒜薹炒之前用鹽醃一下，這樣比較好炒的。

釋出於 2018-12-17
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