關於到底是宮爆雞丁還是宮爆雞丁。下面來揭曉一下答案。如果看到是宮保雞丁,一般是川菜做法;如宮爆雞丁則是魯菜,因為爆字一說來自魯菜。但在國外中餐館的餐廳選單中一律Kung Pao Chicken。也好,大家都別吵,直接就綜合了
花生米可以自己炸,但是我太懶,技術又不過硬。不過可以用黃飛紅的麻辣花生。味道更好