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夏日小炒＃脆嫩的荷蘭豆

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江又靈重

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炒綠菜用動物油，炒出來的菜非常地香。快試試吧。

時間:10分鐘內

食材

荷蘭豆適量

五花肉一小塊

大蒜 2瓣

烹飪步驟

步驟 1/10

新鮮荷蘭豆撕掉旁邊兩條絲，洗乾淨。
步驟 2/10

五花肉切成小丁。
步驟 3/10

大蒜切成蒜蓉。
步驟 4/10

熱鍋倒一點點油潤鍋底，放入五花肉，中小火慢慢煎出油。一定要中小火，大火就焦了。
步驟 5/10

等白肉榨得差不多，像這種程度。
步驟 6/10

把肉渣移開一會，放入蒜蓉。中小火。
步驟 7/10

蒜蓉炸到金黃後下荷蘭豆爆炒。
步驟 8/10

等荷蘭豆變得更綠後沿鍋邊淋入高湯，如果沒有就淋水。
步驟 9/10

蓋上鍋蓋煮一分鐘。
步驟 10/10

裝盤開吃吧！

釋出於 2019-03-06