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醬油炒飯
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alteration若馨

揚州炒飯的材料，潮州醬油炒飯的做法，哈哈

食材
剩飯 適量
雞蛋 三個
蔥 兩根
蒜 兩粒
洋蔥 半個
菜脯 三小條
胡蘿蔔 一條
胡椒粉 適量
鹽 適量
豆瓣醬 一勺
醬油 適量
青椒 一條
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烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    臨上鍋前下蔥粒，簡單翻炒一下，撒上胡椒粉即可~搞定~上傳一次作品可真不容易啊。
小貼士

1.飯最好是隔夜飯，不然剛煮出來的飯很黏。煮米飯時要比平常煮飯還要少一點水，再滴一滴油或白醋攪拌，出來的米飯粒粒均勻剔透，最好選用油粘你米。2.先用醬油和米飯均勻攪拌在一起，讓米飯充分吸收，十五分鐘左右，也可以加入麻油攪拌。3.雞蛋加點水和鹽可以讓蛋更加嫩滑4.由於米飯先前已經用醬油攪拌了，所以炒的時候注意鹹度，不要加太多醬油和鹽了。第一次上傳作品，親們多多支援哈~謝謝

釋出於 2018-09-12
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