Name: 辣炒蠶蛹
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 蠶蛹 300g; 青椒 1個; 香菜 1根; 幹辣椒 3個; 蒜 3瓣; 姜 3片; 料酒 5ml; 醬油 3ml; 鹽 3g; 糖 2g; 醋 2ml

辣炒蠶蛹

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時間:10分鐘內

食材

蠶蛹 300g

青椒 1個

香菜 1根

幹辣椒 3個

蒜 3瓣

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烹飪步驟

步驟 1/3

蠶蛹洗淨控水，幹辣椒、香菜切段、姜蒜切末，青椒切絲備用；
步驟 2/3

熱鍋熱油大火爆炒蠶蛹，炒出水汽，加料酒，放幹辣椒、姜蒜，蠶蛹八成熟調鹽糖醬油醋；
步驟 3/3

放青椒絲、香菜同炒入味即可出鍋盛盤。

小貼士

蠶蛹富含高蛋白，蠶蛹油大補腎精，具延緩衰老的功效，來一道#辣炒蠶蛹#非常美味！

釋出於 2018-08-16

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