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辣炒蠶豆
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Xerm-

這種豆子生的以前一直都沒有見過。只是在去了老公家之後才終於看到真面目，原來他一直說的豌豆就是這個豆子，我們都說是蠶豆。味道還不錯，我覺得挺好吃的，不管是炒著吃還是用來煮湯都非常不錯。用韭菜炒感覺鮮一點，帶點甜味，粉粉的，很是喜歡。

時間:10-30分鐘
食材
蠶豆 250g
韭菜 50g
油 適量
鹽 適量
青尖椒 3個
紅尖椒 1個
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好材料
  • 步驟 2/11
    蠶豆洗淨瀝水
  • 步驟 3/11
    韭菜擇洗乾淨，切成小段
  • 步驟 4/11
    把青紅尖椒斜切成片
  • 步驟 5/11
    熱油鍋，爆炒蠶豆
  • 步驟 6/11
    加入青紅尖椒同炒
  • 步驟 7/11
    放入適量鹽
  • 步驟 8/11
    加入適量清水煮
  • 步驟 9/11
    中途翻幾下，煮10分鐘
  • 步驟 10/11
    湯汁收得差不多的時候加入韭菜同炒
  • 步驟 11/11
    最後調入適量雞精翻炒均勻即可起鍋
小貼士

豆子不容易熟，加入清水多燜煮一下

釋出於 2024-05-06
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