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蔬菜咖哩土豆一冬季暖身
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stationery恐懼

我只會做簡單的家常菜，呵呵，複雜的會努力加強。

食材
土豆 2個
胡蘿蔔 1個
白洋蔥 1個
杏鮑菇 1個
蠔油 2勺
咖哩粉 2/3蓋子
鹽 1勺
玉米油 2勺
清水 1碗
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    食材集體照，把土豆洗淨去皮切小塊備用。
  • 步驟 2/16
    杏鮑菇洗淨，用手掰開。
  • 步驟 3/16
    放入開水內，焯軟後即可撈起。
  • 步驟 4/16
    過涼水降溫，瀝乾備用。
  • 步驟 5/16
    胡蘿蔔洗淨去皮切四半。
  • 步驟 6/16
    然後切小塊備用。
  • 步驟 7/16
    白洋蔥洗淨切好備用。
  • 步驟 8/16
    鍋內加入2勺玉米油。
  • 步驟 9/16
    先把土豆和胡蘿蔔放內炒2分鐘左右。
  • 步驟 10/16
    然後加入杏鮑菇和2勺蠔油。
  • 步驟 11/16
    炒均勻。
  • 步驟 12/16
    接著加入1碗清水(清水用量不用沒過土豆即可)。
  • 步驟 13/16
    然後加入咖哩粉。
  • 步驟 14/16
    加入一勺子鹽，拌均勻，蓋上鍋蓋大火煮開後轉小火燜。
  • 步驟 15/16
    燜至快收汁後，加入白洋蔥。
  • 步驟 16/16
    翻炒至白洋蔥熟了即可完成。
小貼士

加水時按食材的用量來決水量的多少，只要不沒過食材就行。

釋出於 2018-10-29
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