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蘑菇炒雞塊
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千秋僥

第一次做雞腿,緊張…但做出來味道棒棒噠!

時間:10-30分鐘
食材
雞腿肉 2個
阿魏菇 1個
紅,綠辣子 4個
半塊
大蔥 半根
老抽 2勺
白砂糖 2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    雞腿切塊,辣子滾刀切,薑切片,蒜切倆半,蔥切成蔥花,阿魏菇切片。
  • 步驟 2/2
    雞肉炒變色後用老抽上色,加微量白砂糖(提鮮)。加些許開水蓋鍋蓋中火悶20分鐘。加入辣子和蘑菇大火翻炒,悶3~4分鐘後加蔥花出鍋即可。
小貼士

雞肉要用鹽和料酒多醃一會兒,中火燉一會兒都會入味。

釋出於 2018-10-16
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