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蘑菇炒雞塊
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千秋僥
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第一次做雞腿,緊張…但做出來味道棒棒噠!
時間:10-30分鐘
食材
雞腿肉
2個
阿魏菇
1個
紅,綠辣子
4個
姜
半塊
大蔥
半根
老抽
2勺
白砂糖
2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/2
雞腿切塊,辣子滾刀切,薑切片,蒜切倆半,蔥切成蔥花,阿魏菇切片。
步驟 2/2
雞肉炒變色後用老抽上色,加微量白砂糖(提鮮)。加些許開水蓋鍋蓋中火悶20分鐘。加入辣子和蘑菇大火翻炒,悶3~4分鐘後加蔥花出鍋即可。
小貼士
雞肉要用鹽和料酒多醃一會兒,中火燉一會兒都會入味。
釋出於 2018-10-16
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