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青椒蘑菇炒肉絲
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overlap聰明
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食材
蘑菇 100克
青椒 2個
肉絲 200克
料酒 適量
生粉 適量
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蘑菇切片後焯八成熟
  • 步驟 2/5
    肉切絲後加料酒、蔥、生抽、生粉抓勻後醃製十分鐘
  • 步驟 3/5
    辣椒切絲
  • 步驟 4/5
    熱鍋熱油後加辣椒絲翻炒兩分鐘後下肉絲,改中小火翻炒,肉絲變色後下蘑菇片
  • 步驟 5/5
    加兩勺蠔油翻炒均勻後起鍋
釋出於 2018-06-04
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